近日，在浙江省文化广电和旅游厅主办的2026“味美浙江·百县千碗”全省小吃美食挑战赛中，温岭选送的爱德香卤小肠卷斩获“卤味小吃”赛道金奖。

温岭有一款几代人口口相传的名小吃，与水产无关，取自猪的小肠。这道温岭民间地道小吃，看似做法简单，其实对缠绕功底、卤制配料都相当考究，用娴熟的技巧，将小肠缠绕成卷，再下锅卤制。吃一口，会感觉到微苦中带着卤水的甜味，甜、苦、咸交错的味道，犹如人生。爱德烤卤出品的香卤小肠卷将这种食材的特质发挥到了极致，是“百县千碗·温岭顶鲜”三十道之一。始创于1975年的爱德烤卤（台州市爱德食品有限公司），是经商务部备案的连锁特许经营企业，兼具“浙江老字号”与非遗代表性项目双重身份，专注于卤味制作五十余载。除了香卤小肠卷，桂花牛腱、桂花老鸭、精品鸭舌等都是爱德烤卤的招牌产品，卤味礼盒还斩获“浙江特色伴手礼”“台州特色伴手礼”等荣誉。