喜报 | 温岭非遗省级名录榜上有名

发布日期:2023-02-10 09:48:25 访问次数: 信息来源:市文广旅体局

字体:[ ]
分享至:

浙江省人民政府公布了省文化和旅游厅报送的110项非遗项目为第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。其中,温岭传统食补品制作技艺榜上有名,截止目前,温岭在原有的12个省级代表性项目基础上新增1项,共13项。这些省级以上项目有国家级项目大奏鼓、石塘七夕习俗2项,还有温岭草编、温岭剪纸、温岭石雕、松门白鲞传统加工技艺、王氏大花灯制作技艺、戥秤制作技艺、泽国三月三、温岭洞房经。  

温岭传统食补品制作技艺源于浙东南沿海著名的渔业乡镇——石塘镇,现流布台州,已扩展至、杭州、上海等地。该技艺选料考究,精心炮制,科学配伍,适合浙东南沿海一带居民滋补食用。采用盐和土罐进行煨制,少至十几道多则七十道工序,工序繁复,古法炖制,保证了乡土的传统风味,醇香浓厚。温岭传统食补品制作技艺弘扬了传统文化,汲取中华养生文化中的“平衡、调、理”精髓,突出地方风味。推广了科学营养,并融合了闽南、浙东文化、中医养生文化、海洋文化,具有鲜明的地方文化特色。同时也助力乡村振兴,带动食材、药材等产业链快速发展,推进农民致富。


打印 关闭