温岭市质量技术监督局关于加强食品及食品相关产品生产加工业监督检查工作的通知

 

局机关各室科队所，各质量技术监督所（分局）：

为进一步强化食品生产加工环节质量安全监管工作，根据《食品安全法》、《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》和《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》等规定，结合我市实际，现就加强全市食品及食品相关产品生产加工业监督检查工作提出如下要求：

一、统一思想，提高认识。食品安全事关群众的日常生活和健康安全，是各级党委、政府和全社会始终关注的热点。面对当前食品生产环节质量安全的严峻形势，全局上下要从讲政治的高度，进一步统一思想，坚持全局“一盘棋”观念，正确处理好综合管理与行政执法、监督与服务的关系，既要履行监管职责，做到依法监管、从严监管；又要强化服务意识，做到科学监管、促进转型，从而综合运用各种有效手段，确保全市食品生产加工环节质量安全。

二、突出重点，狠抓落实。食品生产监督管理科、各质监所（分局）要按照监督检查计划，抽调精干力量，加强监督检查工作；稽查大队对监督检查中发现的各类食品生产加工违法行为要依法从严处理。重点抓好以下几个环节：

⒈突出日常巡查的重点。日常巡查的重点是检查食品及食品相关产品生产企业及小作坊的依法生产情况、环境卫生、人员健康状况,以及查证验货、购销台帐、过程控制、出厂检验、产品召回等各种记录和食品添加剂使用情况等。

⒉突出监督抽查的重点。对食品及食品相关产品生产企业及小作坊的监督抽查，原则上每家每年各级各类抽查不少于2次，对已列入省、市级年度监督抽查计划，在本市监督抽查中原则上不少于1次。对不合格的企业及小作坊将加大监督抽查频次。省、市级各类监督抽查按照上级有关规定要求执行。在抽查中重点加强对微生物、食品添加剂等食品安全指标的检验检测。

⒊突出责任承诺的重点。加强对食品及食品相关产品生产企业及小作坊质量安全主体责任承诺的监督与落实，督促企业保持生产许可资质的一致性，建立健全质量安全管理责任制度，把好食品添加剂使用关、原辅料的进货关、成品产品的出厂关，落实各项过程管理并形成记录，主动防范质量安全风险，及时排查和整改食品安全隐患。

⒋突出整改落实的重点。食品生产监督管理科要加强责令整改、不合格产品后处理等重点环节的监管，对整改不到位或严重不合格产品要及时移交稽查大队查处，并执行“四个必须”、“五个不放过”原则。对原料采购未检验、查验、出厂检验记录制度未建立等七种情况责令整改不到位的，依据《食品安全法》第八十七条规定予以查处；对微生物指标超标等严重不合格产品,依据《产品质量法》、《食品安全法》等法律法规予以查处。

⒌突出稽查执法的重点。稽查大队要重点打击违规使用和滥用食品添加剂、无证生产和用非食品原料加工食品等行为，加大查处力度，提高执法震慑力。

三、加强协作，齐抓共管。其他各科室在开展各项工作中如发现食品安全隐患，要及时通报食品生产监督管理科，确保信息畅通，同时要充分发挥各自职能作用，运用品牌培育、标准咨询、联盟标准制订、信用体系构建、技术支撑等手段，在促进食品行业转型升级上做好服务。特种设备安全监察科要加强对食品及食品相关生产企业、小作坊特种设备安全监察工作，及时拆除非法设备。

 

附件：⒈2012年温岭市食品生产加工企业监督检查工作安排表

⒉2012年温岭市食品相关产品生产加工企业监督检查工作安排表

⒊2012年温岭市食品生产加工小作坊监督检查工作安排表

 

 

 

二○一二年五月三日