聚焦“增效普惠” 挖掘产业潜力 石桥头产业整组带动共同富裕
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记者 姚天 通讯员 蒋友彬 文/图
日前，记者走进石桥头镇农民合作经济联合会（以下简称农合联）展示大厅，米面、红薯面、铁皮石斛等各类特色农产品首先映入眼帘，包装上统一的“漫湖农鲜”品牌标识，令人眼前一亮。
作为我市传统的农业镇，石桥头镇的农业发展模式早期以自产自销为主。近年来，该镇聚焦“增效普惠”，聚力农产品加工产业整组，实施同业联盟、标准驱动、联资延链，最大程度挖掘产业潜力，探索出一条为农服务实体运作有平台、资源整合有实效的合作经济路径，走出一条产业重生带动共同富裕的新路子。2020年，红薯面、咸菜等传统产业综合效益较2018年提高近60%，受益种植、加工农户近2000户。
实施同业联盟 共按“重启键”
今年1月下旬，记者曾来到石桥头镇东花桥村三厨三红薯面加工厂。作为当地有名的红薯面生产地，这里所生产的红薯面，是我市居民群众过年餐桌上的抢手货。
红薯面是温岭人喜爱的食品，而石桥头镇有着100余年的红薯面生产加工历史。目前，石桥头镇共有红薯面加工户8户，2020年产量达400多万斤，年产值达3000余万元，销量占全市的70%以上。
“自从同业协会建立后，红薯面产品质量有保障，虽然价格提高了，但生意变得越来越好。”石桥头镇红薯面产业分会会长蒋富松说道，在每年的生产旺季，当地红薯面往往供不应求，现在当地每天的红薯面产量能稳定维持在2000斤左右，每年年关临近时，日产量能达到4万斤以上。
为振兴传统加工业，在当地政府的引导下，石桥头镇农合联牵头组建了红薯面、米面、咸菜等同业协会，制定行业公约和生产标准，实行生产备案、生产环境、生产流程、质量安全、营销渠道等全流程管理，提升行业自我规范和自我管理意识。
截至目前，咸菜、红薯面、米面三个协会共吸收会员单位35家，其中专业合作社12家。会员企业自行定标准、共同抓提升，从“单打独斗”到“抱团成长”，进一步激发产业发展活力。
此外，石桥头镇聚焦区域产业辨识度提升，申报国家地理标识产品，并择取优质农户红薯面、咸菜和米面进行品质认证，授权加入“漫湖农鲜”区域公共品牌，实现品牌影响力和销售效益双提升。2020年，品牌相关农产品销量达3000余吨，总营业额超3000万元。
咸菜作为“中国泡菜”，口感清爽，开胃消食，一直是深受广大群众喜爱的舌尖美食。在石桥头镇下宅吴村的咸菜加工场地，能够看到加工的窖坑均统一覆盖着篷布，而未加工的窖坑中投放了水葫芦、水草等进行生态化净水，一眼望去，窖坑水质清澈无比。
“对于加工场地，我们现在都严格要求设置大棚，做到储菜桶整齐码放、垃圾及时清运。对污水储运，要求加工点等比例修造蓄污池，统一收集处理。”石桥头镇农合联理事长杨福友告诉记者。
自去年以来，石桥头镇加工点以腌制窖坑规范、排污沟渠规范、加工场地规范、污水储运规范等“四个规范”为基准，持续开展规范化改造。此外，还对各加工点采取“积分制”管理的创新模式，以此完善产品监管体系，推动加工企业规范经营。
“对于数据超标的咸菜产品，我们会立即将备份样品送至市场监督管理部门复检，对于第一次抽检发现不合格的，进行预警再随机抽检一次，累计两次抽检不合格的加工单位，我们会马上要求其停产整顿。”石桥头镇相关负责人表示，在食品安全方面，该镇充分做到持续严格管控，真正为广大消费者把好产品“入口关”。
为进一步帮助群众创收增收，今年石桥头镇还持续开展行业提档升级，抓好产品包装，鼓励质量稳定、规模较大的加工点对产品实施SC认证，推出易于保存、便于携带的真空小包装产品，让咸菜走出菜场地摊，摆上商超货架。同时，塑造品牌形象，为产品设计石桥头地标性品牌形象，建立产品溯源系统，确保生产商、生产批次可追溯，让广大消费者买得放心、吃得安心。
完善联资延链
深按“快进键”
今年，石桥头镇充分应用线上线下资本平台，致力打通企业销售“最后一公里”。“一方面，我们通过农博会、食享会、电商带货等渠道平台集中展销，帮助扩大品牌影响力；另一方面，我们对接‘一站式采购平台’、永辉超市、盒马鲜生，引进三米生活服务等‘宅经济’电商平台，一站式供应中小餐厅，帮助农户更大批量、更广渠道销售，最大程度避免滞销风险。”石桥头镇相关负责人介绍。
随着石桥头镇农产品加工产业整组升级不断推进，许多企业扩大了规模，也带动了周边就业。越来越多居民享受到了产业振兴带来的稳定就业。除农产品加工外，产业链上下游的运输、销售等环节的就业空间也得到充分释放。2020年，石桥头镇生产销售咸菜与红薯面近6000吨，其中合作平台销售占比约40%。
接下来，该镇还将引导农产品往品质化、标准化和精细化转型，通过校地合作，创新研发酸辣红薯粉、火锅红薯粉、真空小包装咸菜等产品，变传统农产品为“时尚产品”。